chocomousse

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Breek de chocolade in kleine stukjes
• 2 Voeg 50 gr room toe
• 3 Smelt in microgolf (2min op 360°)
• 4 Laat dit afkoelen tot ong. lichaamstemperatuur
• 5 Klop de room half stijf met een klopper
• 6 Klop de eiwitten stijf en voeg er langzaam de suiker bij, blijf kloppen tot de suiker opgelost is
• 7 Neem een spatel en meng alles door elkaar
• 8 Doe in kommetjes en laat afkoelen in de koelkast