Appelbeignets

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Splits de eieren. Meng de dooiers met de bloem, het bier, de suiker, het zout en de olie.
• 2 Klop de eiwitten stijf en spatel die voorzichtig door het frituurbeslag.
• 3 Schil de appelen, verwijder het klokhuis met een appelboor en snijd in plakjes.
• 4 Haal de appelplakjes door het beslag en frituur goudbruin.
• 5 Strooi er flink wat bloemsuiker overheen.