eigen vanillepudding(en niet uit een zakje)

Ingrediënten

Bereiding

• 1 zet een metalen kom op het vuur met de helft van de suiker en laat karameliseren
• 2 bedek hiermee de randjes en bodem van de puddingvormen
• 3 verwarm nu de melk met het vanillestokje en de citroenschil
• 4 meng de eieren met de rest van de suiker tot een gebonden massa is
• 5 als de melk warm is maar net niet kookt haal je de vanillestok en citroenschil uit en dan toe bij het eimengsel
• 6 vul de vormpjes en zet 20 tot 25 min au-bain-marie in de oven op 180°
• 7 beetje werk maar o zo lekker