Limoengranita met limoncello

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Maak tenminste 4 uur van tevoren de granita. Verwarm hiervoor suiker en water in een pannetje tot de suiker opgelost is. Laat afkoelen. Roer er het gezeefde citroensap door en giet het mengsel over in een ondiepe plastic doos. Zet in de diepvriezer. Roer met een vork om wanneer het mengsel aan de randen begint te bevriezen. Zet terug in de diepvriezer en herhaal nog een aantal keren totdat het een schilferige granité is geworden.
• 2 Verdeel de granité over gekoelde glazen en giet er een scheutje limoncello over.