1 Meng alles voor het deeg: bloem, zachte solo, 1 ei, suiker en een beetjes zout. Laat rusten in de frigo Rol het deeg uit in een vorm van 24 cm diameter Klop de eieren met de suiker tot ze schuimig zijn, voeg de gesmolten solo toe en het sap van de citroenen, de schil en de maïzena Sort het geheel in een taartvorm en bak ongeveer 35 min op 180°C

Citroentaart is een recept van Solo Open Kitchen