Pinda-chocokoeken

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 180°C.
• 2 Bedek twee bakplaten met bakpapier.
• 3 Klop de boter en de suiker tot een lichte, romige massa.
• 4 Roer de pindakaas en de vanille-essence erdoor.
• 5 Voeg de eieren een voor een toe en klop het mengsel goed. Roer de bloem, pinda's en chocolade erdoor. Schep telkens 3 eetlepels deeg op ruime afstand van elkaar op de bakplaat.
• 6 Bak de koekjes in 15-20 minuten gaar of tot ze langs de randen lichtbruin zijn.
• 7 Laat ze 5 minuten staan voor u de koekjes volledig laat afkoelen op een rooster.