Bananenbrood

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 180°C.
• 2 Pel de bananen, snij ze in plakjes.
• 3 Bak ze in 20 g boter. Bestrooi ze met 1 el suiker en plet ze tot puree.
• 4 Laat de rest van de boter smelten.
• 5 Klop de eieren schuimig met de rest van de suiker en de vanillesuiker.
• 6 Schep er dan voorzichtig de bloem door, de gesmolten boter en de geplette bananen.
• 7 Giet het beslag in een beboterde en bebloemde cakevorm.
• 8 Zet de vorm 45 minuten in de oven.
• 9 Tip: Je kunt chocoladestukjes door het beslag roeren.