Frangipannetaart

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Maak de boter zacht (niet smelten) en meng met 1 ei en ¼ broyage.
• 2 Voeg, al kloppend, geleidelijk aan de rest van de eieren en de broyage toe tot alles mooi vermengd is tot één geheel. Meng er vervolgens de gezeefde bloem onder.
• 3 Bekleed een bakvorm met het bladerdeeg en doorprik hem met een vork.
• 4 Bestrijkde bodem met abrikozenjam en doe het deeg erop.
• 5 Versier eventueel met reepjes bladerdeeg van ½ cm (zoals de typische frangipannekes)
• 6 Bak gedurende 35 min. In een voorverwarmde oven op 180°C.