Brusselse wafels

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Een deeg maken met de bloem, het water, de melk, de gist, de suiker en de eierdooiers. Deze ingrediënten heel goed met elkaar mengen.
• 2 De eiwitten tot sneeuw slaan en voorzichtig onder het deeg mengen. Er op het laatste nog de gesmolten boter aan toevoegen.
• 3 Afbakken in een heel warm wafelijzer, dat vooraf niet beboterd is.
• 4 Zeer lekker! Smakelijk!