Wiener Topfen Schmarrn

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Gerecht uit de Duitse keuken:
• 2 Wel de rozijnen enkele minuten in heet water en laat ze uitlekken.
• 3 Vermeng bloem, zout en rozijnen en roer dit met een vork door de verse kaas.
• 4 Smelt de boter in een pan en bak hierin het kwarkmengsel tot het lichtbruin kleurt.
• 5 Strooi suiker en kaneel over de Wiener Topfen Schmarrn.
• 6 Kan als bijgerecht of nagerecht gemaakt worden maar dit is ook zeer lekker als zondagse ontbijtkoek (redelijk zwaar)!