Gelei van passievruchten

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Week de gelatineblaadjes in koud water.
• 2 Snij de passievruchten in twee en haal er de pitjes en sap uit.
• 3 Giet het door een fijne zeef tot je 2 dl sap hebt en de pitjes achterblijven, gooi het overige sap en de pitjes niet weg.
• 4 Warm het passievruchtensap samen met de suiker op en voeg er de goed uitgeknepen gelatineblaadjes aan toe, roer goed tot de gelatineblaadjes zijn opgelost.
• 5 Laat het sap wat afkoelen en verdeel over 2 glaasjes, zet in de koelkast tot de gelei is opgesteven, +/- 2 uur.
• 6 Haal uit de koelkast en verdeel er de yoghurt over.
• 7 Verdeel de pitjes en het overige sap over de yoghurt, zet daarna de glaasjes terug in de koelkast tot je gaat opdienen.