Samba

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de melk tot ze lauw is.
• 2 Verbrokkel de gist erin en een beetje suiker.
• 3 Maak van de bloem en het snufje zout een berg met in het midden een kuiltje.
• 4 Kluts de eieren erin en voeg het melk-gistmengsel toe. Kneed het deeg met de suiker en voeg tot slot ook de zachte boter toe.
• 5 Laat het deeg op een warme plaats rijzen. Week ondertussen de gelatineblaadjes in water.
• 6 Verwarm de compote, haal de pan van het vuur en doe de uitgeknepen gelatine erbij.
• 7 Rol het deeg uit in een beboterde en met bloem bestoven bakvorm van circa 28 cm.
• 8 Schenk de compote erover.
• 9 Bak het deeg ongeveer 20 minuten op 180°C. 1
• 0 Klop de room op met de suiker en de vanillesuiker en zet in de koelkast terwijl de taart afkoelt. 1
• 1 Garneer de taart met de opgeklopte slagroom en bestrooi met witte chocoladeschilfers (geraspt met een dunschiller). 1
• 2 SMAKELIJK! (echt superlekker)