lekkere taart met petit beurre koekjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 1)Meng de boter en de bloemsuiker goed met een garde. Werk uitsluitend met echte boter. Zorg dat deze zacht is. Echte boter stijft bij het afkoelen beter op dan margarine.
• 2 2)Start onderaan met een laag droge petit-beurre koekjes zodat je een goede fundering hebt. Als je de onderste koekjes al in de koffie dipt, krijg je geen krokante bodem.
• 3 3)Smeer er een laagje suikerboter op.
• 4 4)Dip de koekjes in koude koffie maar zorg dat ze niet te papperig worden. Maak laagjes koekje-boter, koekje-boter enzovoort.
• 5 5)Smeer de bovenkant en de zijkanten in met boter en versier met hagelslag.