Vanillewafels

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Klop de zachte Solo wikkel schuimig met de mixer op de hoogste stand.
• 2 Voeg er de kristalsuiker, de vanillesuiker, het zout en de eieren aan toe. Klop alles krachtig verder tot een mooie luchtige massa.
• 3 Voeg nu afwisselend eetlepels bloem, scheutjes slagroom en scheutjes melk toe en roer telkens alles rustig met een pannenlikker tot een glad beslag. Laat even rusten.
• 4 Verhit intussen het wafelijzer en borstel het in met Solo vloeibaar.
• 5 Bak de wafeltjes goudgeel en krokant. Laat afkoelen op een rooster.