1 Maal de macaronkoekjes fijn, klop de slagroom stijf met de vanillesuiker meng er de gemalen koekjes onder, maak een chocolademousse: smelt de chocolade in de microgolf of op heel klein vuurje, meng er de eigelen onder en de stijfgeklopte eiwitten.
2 Bekleed een langwerpige vorm met aluminiumfolie of gebruik een aluminiumcakevorm, schep er als eerste het macaron-roommengsel in, schep hierop de chocolademousse.
3 Zet dit dessert in de diepvriezer tot een tiental minuten voor het opdienen, Ontvorm en versier eventueel met een toefje slagroom.
4 Geniet van je dessert!
Dessert Napolitain zo lekker dat iedereen je het is een recept van Solo Open Kitchen