kaneelappeltjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 was en droog de appels en boor de klokhuizen eruit, stoom vier ervan als volgt, kerf de appel met een scherp mesje op het wijdste punt rondom in, dit voorkomt dat de schil barst, zet de appels in een vergiet boven een pan zachtjes kokend water en stoom ze in 5-7 minuten afgedekt net gaar, neem ze van het vuur
• 2 pers de citroen uit en bestrijk de appelholten met wat sap om verkleuring te voorkomen, rasp de overgebleven appel grof, besprenkel hem met wat druppels citroensap en meng hem de hazelnoten en het kaneelpoeder
• 3 vul de appels met het appelmengsel en serveer ze, gegarneerd met kaneelstokjes