kaneelrolletjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Vet een bakblik (23 cm doorsnede) in .
• 2 Zeef de bloem en het zout boven een grote mengkom en roer de gist erdoor .
• 3 Kneed de boter er met je vingertoppen door tot het fijn broodkruim lijkt .
• 4 Voeg het ei en de melk toe en kneed het mengsel tot een zacht deeg .
• 5 Doe het deeg in een ingevette kom , dek af met folie en laat een 40 tal min rijzen tot het volume verdubbeld is .
• 6 Kneed het deeg 1 min en rol uit tot een rechthoek van ca 30 op 23 cm .
• 7 Roer voor de vulling de boter , het kaneelpoeder en de bruine suiker tot een luchtige massa .
• 8 Verdeel dit nu over het deeg maar laat een rand van
• 25 cm vrij .
• 9 bestrooi tot slot met rozijntjes .1
• 0 Rol het deeg op zoals een rolcake ; begin aan de lange kant en druk het uiteinde vast .1
• 1 Snijd de rol in 12 sneetjes en leg ze in het bakblik , dek af en laat nog 30 min rusten alvorens te bakken .1
• 2 Bak de sneetjes 20 a 30 min af in een voorverwarmde oven op 190°C .1
• 3 Bestrijk met ahornsiroop en laat ze nog wat afkoelen alvorens te serveren .1
• 4 Eet smakelijk :)