Hazelnootpuntjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 180 graden.
• 2 Smelt de boter (100 g), voeg daarna de suiker en vanillesuiker toe, daarna de eieren en tenslotte ook de bloem. Kneed dit alles tot een deeg.
• 3 Zet het deeg 30 minuten in de koelkast om steviger te worden.
• 4 Leg het deeg op een stuk bakpapier en rol het deeg daarna uit tot het ongeveer 3-5 mm dik is.
• 5 Leg het uitgerolde deeg op een bakplaat (is dus handiger als je het eerst al op het bakpapier legt) en bak gedurende 10 minuten.
• 6 Wanneer de bodem gebakken is, haal uit de oven en smeer er de confituur in een dun laagje over. Laat rustig afkoelen.
• 7 Neem vervolgens een nieuwe kom: meng hierin de gesmolten boter met de rietsuiker en de melk.
• 8 Rasp de citroen en de sinaasappel en voeg de zeste toe aan het beslag.
• 9 Voeg daarna de gehakte hazelnoten en de amandelschilfers toe. Roer goed. 1
• 0 Giet tenslotte dit mengsel over de gebakken deegbodem en zet opnieuw in de oven, nu voor 15 minuten (tot de korst een goudgele kleur heeft).1
• 1 Haal uit de oven en laat afkoelen.1
• 2 Snij tenslotte in driehoekjes en doop de punt in de gesmolten chocolade. Laat afkoelen.