Flan met Seizoensfruit

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Smelt de boter in een kleine pan op een zacht vuur.
• 2 Meng de geplette koekjes, de kaneel en de gesmolten boter in een grote kom.
• 3 Schep het koekjes-en-botermengsel in een flanvorm met een verwijderbare bodem, bedekt met een cirkel bakpapier. Verspreid het mengsel goed. Koel gedurende 20 minuten en laat rusten.
• 4 Verspreid het Carte d’Or Vanilleroomijs op de basis. Koel opnieuw gedurende 20 minuten.
• 5 Plaats de vruchtenschijfjes op het roomijs en plaats de bosbessen in het midden.
• 6 Verwarm de abrikozenjam in een kleine pan. Verspreid de verwarmde jam op de flan om een ijsvorming te maken.
• 7 Serveer onmiddellijk met de room in een kannetje.