1 Snij elke brownie in een rondje van 8 cm doorsnede.
2 Snij elke rondje overlangs door in twee plakken.
3 Leg een rondje chocoladebrownie onderin een bakring. Je hebt in totaal 4 bakringen nodig.
4 Plaats een bolletje Carte d’Or Pistacheroomijs op de brownie en duw zacht aan om een laagje te maken. Herhaal met een tweede brownierondje en een tweede bolletje Carte d’Or Pistacheroomijs.
5 Werk bovenaan af met het laatste brownierondje. Laat de bakring rond de brownies totdat u serveert.
6 Maak zo 4 torentjes.
7 Garneer elk torentje met twee aardbeihelften. Plaats de torentjes op koude bordjes en verwijder de bakring. Serveer onmiddellijk.