speculaas ijs

Ingrediënten

Bereiding

• 1 klop de eiwitten met de suiker tot ze wit en luchtig zijn.
• 2 klop de room en vanille suiker luchtig.
• 3 voeg al kloppend de melk en vanille essence hieraan toe.
• 4 meng alles onder elkaar.
• 5 plet (of maal) de speculaas fijn en voeg aan de massa toe.
• 6 breng alles in de ijsmachine...
• 7 tip: om een meer uitgesproken speculaas smaak te bekomen kan je (een klein beetje) speculaas kruiden toevoegen...