Yoghurtijs met fruit

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Meng de suiker, de yoghurt en het citroensap.
• 2 Klop de room en schep deze voorzichtig onder het gezoete yoghurtmengsel.
• 3 Mix het fruit tot een coulis en roer dit onder het yoghurt-roommengsel. Houd wat fruit over als decoratie.
• 4 Bereid het yoghurtijs in een ijsmachine of anders laat je het ijs opstijven in een diepvriezer. In dit geval roer je er regelmatig door met een vork als het ijs begint te bevriezen, zodat er kleine ijskristallen ontstaan. Herhaal dit 3 tot 4 keer.
• 5 Schep bolletjes ijs en werk af met vers fruit.