Tiramisu à la minute

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Klop het eiwit met de suiker superstijf in een kom met de mixer, met kloppers op volle snelheid.
• 2 Doe de advocaat met de mascarpone en de Carte d’Or stracciatella in een kom en meng tot de gele kleur van de advocaat verdwijnt.
• 3 Spatel er dan het stijfgeklopte eiwit luchtig onder. Doe dat voorzichtig en net zolang tot je een homogene mengeling krijgt.
• 4 Vul kleine glaasjes met een boudoir en de mengeling.
• 5 Strooi er wat cacaopoeder over en serveer de tiramisu onmiddellijk.