cupcakes met chocolade brokjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm je oven voor op 180°C. Doe de eidooiers (het gele in een ei) in een kom, doe de suiker, de boter en de bloem bij.
• 2 Als de boter te hard proeft, voeg je 1 zakje vanillesuiker toe, als dit niet het geval is laat het dan zo.
• 3 Doe de chocolade in brokjes en doe het bij het beslag.
• 4 Klop nu het eiwit op totdat het stijf is. Dan meng je het voorzichtig met een houten lepel, spatel (doe het wel voorzichtig, zodat de lucht in het beslag blijft).
• 5 Als er geen wit meer zichtbaar is, is je beslag klaar
• 6 Doe het beslag met 2 lepeltjes in je bakvorm.
• 7 Steek de cupcakes nu in de voorverwarmde oven 10à15 minuten.