Tulpjes van gerolde cacaopannenkoeken gevuld met

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Laat de chocolade en de Solo au bain-marie of in de magnetron smelten en roer tot je een smeuïg mengsel krijgt.
• 2 Breek de eieren en scheid het wit van het geel.
• 3 Klop de eierdooiers met de poedersuiker tot een
• 4 wit mengsel.
• 5 Klop de eiwitten met een snuifje poedersuiker op tot schuim.
• 6 Meng de gesmolten chocolade en het opgeklopt eiwit door het mengsel met de eierdooiers.
• 7 Zet gedurende 2 uur koel.
• 8 Meng de bloem, de suiker en het zout in een schotel.
• 9 Maak een kuiltje, doe er het ei en de eierdooier in en meng beetje bij beetje met de melk. 1
• 0 Voeg, als het deeg glad is, de gezeefde cacao toe. 1
• 1 Meng goed en laat dit 1 uur rusten. 1
• 2 Voeg wat melk toe vóór gebruik als het deeg te dik geworden is.1
• 3 Bak 12 pannenkoeken in een pan met wat Solo. 1
• 4 Rol de pannenkoeken 2 per 2 in hoorntjes en schik ze in glazen op voet. 1
• 5 Vul de pannenkoeken met chocolademousse.