Chocolademousse

Ingrediënten

Bereiding

• 1 De chocolade in stukken breken en smelten in de microgolfoven.
• 2 Het eigeel schuimig kloppen met de suiker.
• 3 De eiwitten stijfkloppen. Ook de slagroom stijfkloppen.
• 4 Langzaam de gesmolten chocolade door het eimengsel roeren.
• 5 Voorzichtig de slagroom en het stijfgeklopte eiwit toevoegen.
• 6 De mousse in schaaltjes verdelen en enkele uren laten opstijven in de koelkast.