Chocolademuffins

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 180°C.
• 2 Hak de chocolade in stukjes.
• 3 Doe de boter, suiker en vanillesuiker in een kom en klop ze tot een romige massa. Voeg daarna een voor een de eieren toe; doe het volgende ei er pas bij als het vorige volledig is opgenomen. Doe nu beetje voor beetje de bloem erbij. Meng als laatste de cacao en de chocolade door het beslag. Schep dan voorzichtig het beslag in de muffinvormpjes. Laat de muffins in ongeveer 20 minuten gaar worden.
• 4 Het beslag moet genoeg zijn voor 12 tot 18 muffins.