Chocoladetaart

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Scheidt het eiwit en eigeel in 2 kommen.
• 2 Doe de helft van de bloemsuiker bij het eigeel, de andere helft bij het eiwit.
• 3 De kom met het eigeel goed mixen tot het schuimig is.
• 4 De kom met het eiwit opkloppen tot het stijf is.
• 5 Laat de chocolade en de boter op een laag vuurtje smelten (al roerend).
• 6 Giet de gesmolten chocolade in de kom van het eigeel en meng goed samen, daarna mag de kom met het eiwit hieraan toegevoegd worden.
• 7 Smeer de randen van de bakvorm in met boter en leg bakpapier op de bodem.
• 8 Giet 2/3 van de deeg in de bakvorm.
• 9 Zet het in de oven op 180° en laat 25 minuten bakken.1
• 0 Haal de taart eruit en laat deze afkoelen.1
• 1 Smeer de overschot van het beslag op de taart en versier met cacaopoeder.