1 smelt 100 gr alpenmelkchocolade en 30 gr boter in een kookpot op een heel laag vuur. Roer er 5CL room onder. Klop 2eierdooiers tot ze een lichtere kleur krijgen. Roer onder het chocolademengsel. Doe 20gr suiker bij 4 eiwitten en mix heel stijf. Meng met het chocolademengsel. verdeel de chocolademousse in kleine potjes en laat 2 u afkoelen in de koelkast

chocolademousse is een recept van Solo Open Kitchen