Bereiding

1 Zet de oven op 160°.
2 Doe de solo en de suiker in een kom en mix het geheel. Doe er daarna de eieren bij en mix nogmaals.
3 Smelt de pure chocolade, doe het bij de suiker en de solo.
4 Zeef de bloem en doe het samen met het zout bij de rest. Roer alles goed door elkaar.
5 Beboter je cakevorm en doe het beslag erin. Verdeel het beslag in de bakvorm.
6 Zet de cake 60 min in een voorverwarmde oven.
7 Laat de cake even afkoelen.
8 Smelt de witte chocolade en doe er eventueel bloemsuiker bij voor een mooiere glans. Giet de chocolade over de cake. Laat de chocolade even hard worden.
9 Werk de cake af met streepjes siroop. 1
0 Smakelijk !