1 Maak het fruit schoon en verdeel over de (wijn)glazen. Schenk de mousserende witte wijn in de glazen. Stop in elk glas een plakje gember van 5 mm dik en een basilicumblaadje.
2 Zet de glazen op 4 dessertborden en leg er 4 ijsmacarons bij.
IJsmacarons met rood fruit en bubbels is een recept van Jumbo