1 Meng de tofu met de sojasaus en marineer 20 min.
2 Rijg de tofu en ananas afwisselend op prikkers. Bestrooi de spiesjes met het zeefje met de maïzena.
3 Verhit in een koekenpan de olie. Bak de spiesjes in 5 min. rondom goudbruin. Leg ze op een schaal en bestrooi met de cashewnoten en munt. Serveer met de chilisaus.