Haricotsvertsbundeltjes gewikkeld in pancetta

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 180 °C. Breng een pan water aan de kook. Verwijder ondertussen eventueel de steelaanzet van de haricots verts. Voeg de haricots verts toe aan het kokende water en kook 5 min. Giet af en laat goed uitlekken.
• 2 Verdeel de haricots verts in 8 gelijke porties. Maak van elke portie een bundeltje en wikkel er een plakje pancetta omheen.
• 3 Verdeel de bundeltjes over de ovenschaal, breng op smaak met (versgemalen) peper en bak ca. 10 min. in het midden van de oven.