Meloengelei Met Parmaham Als Amuse Echt Een Plaatjeom Te Zie

Bereiding

Halveer de meloen en verwijder de pitten. Schep met een eetlepel het vruchtvlees er uit. Doe de stukke meloen in de kom van de blender en mix tot een smoothie ontstaat, Week de gelatine in een kommetje met half glas warm water. Doe de geweekte gelatine met het water in de kom van de blender en voeg de muskaatwijn toe. Breng op smaak met een beetje zout en peper. Verdeel de soepjes over 4 glaasje. Halveer de plakjes parmaham. Rol de ham op. Steek de parmaham voor het serveren in de de gelei opgesteven meloenso