Leg op elk bordje een paar krullen van de linten komkommer. Maak vier gelijke porties van de coquilletartaar met bijvoorbeeld twee lepels of een bakringetje. Leg de coquilletartaar op de komkommer en garneer met een krul flinterdunne Parmaham.
Amuse Van Coquille En Gemarineerde Komkommer is een recept van Smulweb.nl