Mooi Rood

Bereiding

Pureer de bietjes met behulp van de keukenmachine. neem de bietjepuree en roer hier de mayonaise en de citroensap doorheen. Leg de plakjes parmaham op een werkblad. Leg op ieder plakje een beetje bietjespuree. Maak een buideltje van het pakketje en bind deze dicht met de bieslook. Knip de overtollige bieslook af.