Risotto Met Paddestoelen

Bereiding

De ui even aanbakken zonder te bruinen. de droge rijst erbij doen en door de ui roeren tot hij bijna aanbrandt. De keuzebouillon erbij doen en goed roeren ; op middelhoog vuur laten inkoken; ik doe het in de microgolf dan kan het niet aanbranden. Heeft de rissotto de gewenste zachtheid voeg je de gestoofde paddestoelen erbij; maak het af met roomboter en kruid naar smaak; Kaas ook naar smaak Je kan hier eindeloos mee varieren maar de sterkte van de bouillon is wel belangrijk