Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de olie in een pan en fruit hierin de gesnipperde ui glazig. Voeg al roerend de risottorijst en de geraspte schil + het citroensap hieraan toe. Schenk steeds een beetje hete kippenbouiloon erbij en laat alles onder voortdurend roeren 20 minuten zachtjes koken. Roer dan de panklare spinazie door de rijst en haal de pan van het vuur zodra de spinazie is geslonken. Roer de boter of de room door de risotto.

Risotto Met Spinazie En Citroen is een recept van Smulweb.nl