Verhit voor de rijst de olie in een pan met anti-aanbaklaag en fruit de knoflook, mosterdzaad en kaneel, als u die gebruikt, tot de zaadjes beginnen te ploffen en de knoflook en kaneel aromatisch geuren. Voeg de rijst toe en roerbak deze 3-4 minuten onder constant omscheppen. Schenk de kruidige bouillon erbij, zet een deksel op de pan en warm de rijst door.
Viscurry Uit Tanzania is een recept van Smulweb.nl