Name: Uiensoep Uit Genua
Yield: 4
Ingredients: -3 uien (in ringen); -3 tenen look (fijn gehakt); -3 el olie; -2,5 dl droge witte wijn; -5 dl groentenfond; -2 el citroensap; -zout en peper uit de molen; -chilipoeder; VERDER:; -4 sneetjes geroosterd witbrood; -200 g geraspte Pecorino