Kaassouffle

Bereiding

Klop de bloem, melk en eieren dooreen. Der er de fijne gruyere bij, breng op smaak. Doe het mengsel in een bebeoterde vuurvaste schotel. Zet 40 a 45 min. in een voorverwarmde oven van 220?C. Bestrooi 5 min. voor het einde van de kooktijd met de groffe Gruyere en zet weer in de oven. Dien onmiddellijk op