Taartje Van Port Salut

Bereiding

Kook de rode port samen met de honing, laurier, tijm en enkele gekneusde peperkorrels in tot de helft. Zeef de saus en laat hem vervolgens afkoelen. Zet de taartjes op de borden en verwijder de ringen en het plasticfolie. Garneer het taartje met walnoten, selderijblad en een druif. Zet gehalveerde en ontpitte druiven tegen het taartje aan en druppel hier de portsaus speels omheen.