Taartje Van Rundertartaar Met Tomaten-basilicum Dressing

Bereiding

Meng de rundertartaar met gesnipperde ui en breng deze op smaak met zout en peper.Leg een ring, met een doorsnede van circa 10 centimeter, op het bord en vul deze voor de helft met ijsbergsla.Daarna afvullen met de tartaar en bestrijken met de mayonaise. Verwijder nu voorzichtig de ring en schenk er de afgekoelde saus om heen.Bestrooi met parmezaanse kaas en garneer met een blaadje basilicum.