Doe de witte wijn met wat peper en zout in een pannetje en verwarm ze. Voeg de groeten toe, dek af en laat het geheel 5 minuten stoven. Klop de eierdooier op met de room. Doe er de melk en de Parmezaanse kaas bij. Schik de groenten en de grijze garnalen in een ovenschotel en giet er het roommengsel over. Bak in de oven gedurende 30 minuten.