Bereiding

Stoof de zeevruchtencocktail gaar in een klontje boter, eventueel met een scheutje wijn. Pocheer ondertussen de kabeljauwfilets in de witte wijn, gekruid met tijm en laurier. Warm de onverdunde inhoud van een blik bouillabaisse op en roer er de room onder. Schep de vis in het pannetje en schik er de zeevruchtencocktail omheel. Overgiet met de bouillabaisse, nog even in de oven opwarmen en opdienen met een glas koele witte wijn.

Vispannetje Van Neptunus is een recept van Smulweb.nl