Mosterdsoep Met Bieslook

Bereiding

Roer de mosterd met een scheutje van de melk los in een pan en roer de rest van de melk erdoor. Voeg de bouillontablet toe en breng de soep al roerende aan de kook. Roer de maïzena met een beete slagroom tot een glad papje en schenk dit al roerende in de soep. Laat de soep 2 minuten zachtjes doorkoken tot ze lichtgebonden is. Strooi vlak voor het opdienen de fijngeknite bieslook door de soep.