Ingrediënten

300 gr pompoen,2 groentebouillontabletten,3/4 liter water,200 gr kipfilet,1 ui,1/2 spaanse peper,1 theelepel rode currypasta[of iets meer]klein bosje koriander,peper

zout,olijfolie

Bereiding

Bak in de olijf olie de ui,haal uit de pan en bak dan de kip bruin,voeg de uien en het pepertje toe en de currpasta even bakken en voeg dan de gesneden pompoen toe.Giet het water erbij en de bouillon blokkjes. laat lekker zachtjes koken totdat de pompoen goed gaar is en uitelkaar vallt,bestrooi met koriander

Pompoensoep is een recept van Smulweb.nl