Fruit in de olie de ui met rode peper, gember, limoenrasp en komijn. Voeg de bouillon, pompoen en kokosmelk toe en laat de soep afgedekt in 15 á 20 min. gaarkoken op zacht vuur. Pureer de soep met de staafmixer, breng hem op smaak met zout en peper en verdeel hem over vier kommen.