Doe de Basalmicodressing, azijn, peterselie, uitgeperste knoflook, bieslook en wat zout en peper in een kom en roer dit goed door. Snijdt de kerstomaatjes doormidden en steek een helft op een cocktailprikker, gevolgd door een mozzarellabolletje en weer een tomatenhelft. Schik dit op een bord en giet er de dressing overheen.
Mozzarella-tomatenspiesjes is een recept van Smulweb.nl