Risotto Met Kip En Veel Groenten

Bereiding

Kipfilet kort aanbraden, courgette erbij totdat ie knapperig is. Nasipakket erbijdoen en de champignons. dan na ong, 5 min. de tomatenblokjes erbij. even omscheppen en de knoflook toevoegen met de italiaanse kruiden. Na weer 5 min.knoflook koriandersaus toevoegen en de kerrie. Op hoog vuur goed blijven roeren en op het allerlaatste moment hat halve pakje boursin erbij doen. Laten pruttelen, proeven en dan misschien nog wat peper en zout of andere kruiden toevoegen. Is de saus naar je zin, dan kun je de risotto erbij doen, goed omscheppen weer en klaar!